Frutas, legumes e verduras... é hora do banho! As vantagens de uma alimentação rica em legumes e frutas já são bem conhecidas. Mas esses nutrientes serão ainda melhor aproveitados com uma higienização correta dos vegetais Quem pensa que basta lavar bem, e em água corrente, verduras, frutas e legumes, que as bactérias somem, pode amargar uma possível contaminação com o intestino em frangalhos. Os microrganismos existentes nos alimentos ingeridos crus são causadores da disenteria. Por isso, gastar mais tempo na limpeza dos vegetais, poupa você e a sua família de sofrer com um mal-estar que pode ser evitado. As principais vítimas das bactérias são crianças com menos de cinco anos, idosos com mais de 60 anos, mulheres grávidas e pessoas que usam me - dicamentos imunossupressores. Pa ra os outros o risco existe, mas é menor. Esse cuidado começa na hora da compra. Quando a preferência for pela feira livre, observe a qualidade dos produtos. Se estiverem amassados, evite-os. Nos supermercados, fique de olho para não levar alimentos vencidos. Também, evite comprar vegetais picados. “Se foram cortados sem higienização, a polpa acaba sendo contaminada”, alerta a especialista em nutrição Marisa Resende Coutinho, do Hospital e Maternidade São Camilo, de São Paulo. Limpeza correta As verduras devem ser bem-lavadas, passando-se os dedos por toda a casca para retirar terra, pedaços machucados da folha e larvas. Depois, deixe de molho em uma solução desinfetante por 30 minutos. A seguir, lave novamente em água corrente e consuma sem qualquer receio. Para os legumes, o procedimento é o mesmo. Se for ingeri-los com a casca, é importante esfregar com uma bucha própria sobre toda a extensão, para eliminar a camada esbranquiçada de agrotóxico. Daí, é só colocar de molho em solução e consumir. As frutas precisam ser limpas da mesma forma. “A maçã ou a pêra devem ser lavadas com uma esponja, já que é consumida com a casca. É importante esfregar para que a quantidade de agrotóxico ingerida diminua”, alerta. Para as uvas, o cuidado é maior: “é preciso lavar uma a uma, sem arrancá- las do galhinho. Alguns cachos são bem fechados e pode ter teia de aranha no meio, então, apenas água e deixar em solução não resolve”. Orgânicos e hidropônicos A opção por essas verduras é tendência mundial, dizem os especialistas. Isso para escapar dos agro tóxicos usados no plantio convencional. Mes mo nesses casos, mais isentos do potencial de intoxicação, não dá para relaxar na hora da limpeza. Os vegetais são cultivados na terra, onde há bac térias. Então, a higienização deve ser igual. Já os hidropônicos, cultivados em estufas irrigadas, precisariam apenas de uma lavagem mais criteriosa mas, na dúvida, é melhor desinfetá-los também. Para os produtos que já vêm limpos, às vezes picados, nos supermercados, a nutricionista diz que “é bom verificar a procedência e saber se passou por desinfecção e acondicionamento em em balagens com atmosfera modificada. Porém, os industrializados contam com a fiscalização da Agência Nacional de Vigilância Sanitária. PARA CADA TIPO DE HIGIENIZAÇÃO Frutas, saladas ou legumes e verduras cozidos, antes de irem para a mesa, precisam ter a garantia de que estão livres de bactérias e larvas. Para ter esta certeza, a nutricionista Marisa Coutinho indica alguns preparados que desinfetam os alimentos crus depois de lavados em água corrente e dão a segurança que a sua família merece. SOLUÇÃO DE VINAGRE A receita diz que é preciso colocar duas colheres de sopa de vinagre para cada litro de água. Daí, é só deixar as verduras e as frutas mergulhadas neste preparado por 30 minutos. Se existirem larvas vivas, o vinagre não vai matá-las, mas faz com que se soltem das folhas. Então, é preciso passar novamente em água corrente para eliminá-las da salada. SOLUÇÃO DE ÁGUA SANITÁRIA Também chamada de solução clorada ou de hipoclorito de sódio, é só colocar uma colher de sopa para um litro de água e deixar os alimentos por 15 minutos para eliminar larvas e bactérias. Depois, é lavar em água corrente. Para quem ainda fica com receio do cheiro do produto de limpeza, é só colocar os vegetais em uma solução de vinagre. SOLUÇÃO COM HIDROSTERIL Vendido em supermercados, farmácias e até feiras livres, é um preparado com hipoclorito de sódio e permanganato de potássio estabilizados que ajuda a higienizar os alimentos, eliminando larvas e bactérias. E o recomendado é colocar duas gotas do produto em meio litro de água e deixar por 15 minutos. Em seguida, é preciso lavar os alimentos em água corrente.

Como ter um Sono Perfeito

 

São muitos os benefícios que uma boa noite de sono pode proporcionar às pessoas. Pois além de ser uma grande arma contra o stress e tensão do dia a dia, também ajuda a evitar as indesejadas olheiras, a ansiedade, o mau humor e reduz o processo de envelhecimento. Isso mesmo, segundo os especialistas, dormir bem é um ótimo tratamento natural anti-rugas.
Não adianta somente comprar cosméticos, produtos para beleza ou buscar clinicas de estética  para ter um rosto saudável, uma aparência melhor. Dormir bem também é muito importante e fundamental para a saúde, tanto fisica como psicologica. Melhora a qualidade de vida e faz bem para a pele, deixando as pessoas mais bonitas e radiante. É tão importante quanto uma boa alimentação e os exercícios físicos. Para você que não consegue dormir bem, confira algumas dicas de como ter uma boa noite de sono:

Dicas de como ter uma boa noite de sono:

• Para um sono perfeito, é preciso primeiro que o ambiente seja bom, confortável, arejado, fresco, limpo, arrumado, bem escuro e silencioso;

• O colchão e o travesseiro devem ser adequados a seu tipo físico, seu peso;

• Tente ao máximo estabelecer um horário fixo para o seu descanso, tanto para dormir como para acordar. Durma e Levante-se aproximadamente na mesma hora, todos os dias;

• Evite tirar um cochilo longo demais durante o dia. Caso goste de um gostoso cochilinho, faça de forma que que não atrapalhe seu sono noturno. O tempo ideal para esse sono da tarde fica entre 20 e 40 minutos, pois esse momento é para um breve descanso.

• Não force. Só vá dormir quando realmente estiver com sono;

• Um bom banho morno antes de deitar ajuda a deixar o corpo relaxado e consequentemente uma boa noite de sono;

• Evite fumar e consumir alimentos ou bebidas que contém cafeína (café, refrigerantes, chimarrão, etc) antes de dormir, pois pode prejudicar o sono devido ao seu efeito estimulante;

• Evite também o consumo de bebidas alcoólicas antes de dormir. Pois sua noite de sono pode se tornar muito desagradável;

• Uma alimentação excessiva e pesada à noite também atrapalham sono. Então, antes de dormir, procure fazer refeições mais leves. Tente fazer pelo menos umas três horas antes de se deitar;

• Uma leitura e (ou) ouvir uma música suave e relaxante antes de desligar as luzes poderá ajudá-lo a dormir melhor à noite;

• Exercício fisicos pode ser um ótimo aliado para uma boa noite de sono. Durante o dia, faça caminhadas regulares 3 vezes por semana, pelo menos 30 minutos.

 

Orgasmo ajuda a prevenir doenças 

 

 

físicas e mentais, diz estudo

 

 

Ausência do prazer sexual pode provocar enfermidades e tornar as pessoas rabugentas.

Orgasmo é capaz de ativar mais de 80 áreas do
cérebro, dizem cientistas americanos (Foto: BBC)

"Uma sinfonia do cérebro" ou "um show de fogos artificiais". Esses são alguns dos termos usados pelos cientistas para se referir à resposta do cérebro ao momento do orgasmo.

Mas, embora o prazer proporcionado por essa sensação seja de conhecimento da maioria das pessoas, quais são os benefícios para a saúde?

A psicanalista Magdalena Salamanca, especializada em sexo e baseada na Espanha, disse à BBC que a ausência do prazer sexual pode provocar doenças e transtornos mentais.

"É importante porque o orgasmo é a satisfação de um dos instintos mais importantes do ser humano, que é o sexual", diz.

Ela destacou ainda que muitos dos problemas de cunho social ou profissional estão vinculados à insatisfação sexual. "Por exemplo, a ansiedade é um dos transtornos mais relacionados com a ausência do orgasmo."

Além disso, a psicóloga Ana Luna disse que "fisiologicamente, a descarga de muitas tensões que o ser humano acumula se produz por meio do orgasmo".

Atividade cerebral
Há alguns meses, cientistas da Universidade de Rutgers, no estado americano de Nova Jersey, determinaram que o orgasmo ativa mais de 80 regiões do cérebro.

Utilizando imagens de ressonância magnética do cérebro de uma mulher de 54 anos enquanto tinha um orgasmo, os cientistas descobriram que quase todo o cérebro se tornou amarelo, o que indica que o órgão estava quase inteiramente ativo.

Os níveis de oxigênio no cérebro também refletem um espectro que vai desde o vermelho intenso até o amarelo claro, e isso tem impacto em todo organismo.

Benefícios para a saúde
"Há outros benefícios do orgasmo, porque todo o sangue oxigenado que flui pelo corpo chega aos microssensores da pele e vai para os órgãos", diz a psicóloga Ana Luna.

Já Magdalena Salamanca destaca que a saúde física e psíquica estão muito vinculadas à satisfação sexual proporcionada pelo orgasmo, o que o estudo da Universidade Rutgers parece comprovar.

A pesquisa mostrou como a atividade cerebral iniciada pelo orgasmo se propaga por todo o sistema límbico, relacionado às emoções e à personalidade.

Por isso, psicólogos como Ana Luna acreditam que o orgasmo é uma parte essencial de uma personalidade sadia.

"Quando você não tem orgasmo, toda essa energia fica represada", afirma a estudiosa, acrescentando que muitas vezes a ausência do prazer sexual torna a pessoa irritadiça, triste, rabugenta e até mesmo com dificuldade para sorrir.

Síndrome da Visão do Usuário do Computador
Você sente seus olhos cansados após usar o computador? Então você pode estar sofrendo da "Síndrome da Visão do Usuário de Computador". O computador faz mal aos olhos? Vivemos num tempo em que a informática faz parte de nossas vidas de uma maneira intensa e com caráter irreversível. Assim, é comum nos perguntarmos se o computador faz mal aos olhos. De um modo geral, podemos dizer que não. O que acontece normalmente é que, como o uso do computador exige um grande esforço visual, sintomas e problemas oculares tornaram-se comuns. Esses sintomas são hoje chamados de "Síndrome da Visão do usuário de Computador" ou "CVS". Estudos mostram essas alterações podem estar presentes em 75 a 90% dos usuários de computador. O que é CVS? Esta síndrome é caracterizada por sintomas oculares que aparecem durante ou após o uso prolongado do computador. Estes sintomas incluem: olhos irritados ou vermelhos, coceira, olho "ressecado" ou lacrimejamento, "cansaço" ocular, sensibilidade à luz, dificuldade de conseguir foco, visão de cores alteradas e halos ao redor dos objetos, visão embaçada ou dupla. Existem ainda outros sintomas como: dor de cabeça, dor na nuca ou nas costas, espasmos musculares e etc. Por que ela ocorre? Nossa visão não foi feita para encarar uma tela de computador durante muitas horas seguidas. As imagens do monitor são formadas por "pixels" ou minúsculos pontinhos nos quais os nossos olhos não conseguem manter o foco, necessitando "focar e refocar" continuamente. Isto provoca um "stress" dos músculos oculares, resultando nos sintomas descritos. Quem corre o risco de apresentar a CVS? Qualquer pessoa que passe mais de 2 horas por dia no computador pode desenvolver a síndrome. A CVS pode ser evitada? Sim, existem alguns fatores que podem favorecer o aparecimento dos sintomas e nós devemos estar atentos e tomarmos certas medidas para evitá-los, como: · Posicionar o monitor de 50 a 60 cm dos olhos com seu topo na altura dos olhos ou abaixo. Nunca acima da linha dos olhos! · Posicionar os papéis próximos à tela (com suporte) quando estiver digitando · Iluminar bem a sala do computador. A luz incandescente é melhor que a luz fluorescente · Minimizar os reflexos na tela, alterando a posição do computador e das luzes, usando cortinas nas janelas e filtro anti-reflexo, se necessário · Piscar os olhos freqüentemente · Manter a tela do monitor sempre limpa · Para cada hora de trabalho, descanse 5 minutos olhando para longe · Usar os óculos corretos · Procure seu oftalmologista sempre que necessário!

SAIBA O QUE É METABOLISMO

 

 

      

Muito se ouve falar em metabolismo, como "eu engordo porque meu metabolismo é lento" ou "meu metabolismo não trabalha da forma que deveria". Assim decidimos esclarecer um pouco sobre o tão comentado metabolismo e também sobre o efeito platô, estado em que o organismo se adapta a uma restrição energética.

Como definição, o metabolismo é o conjunto de reações químicas responsáveis pelos processos de síntese e degradação dos nutrientes na célula.

O metabolismo pode estar em estado anabólico, que é a síntese, ou seja, a formação de compostos ou pode estar em catabolismo, onde há degradação, ou "quebra" de compostos. No emagrecimento, o organismo está em catabolismo. O organismo gasta uma quantidade de calorias simplesmente para manter suas funções vitais como respiração e funcionamento cardiovascular, por exemplo, mesmo quando se está em repouso. Esse valor é chamado de taxa de metabolismo basal. Para identificar quantas calorias são gastas em um dia é necessário incluir alguns fatores como peso (quem pesa mais possui necessidade calórica maior), idade (com o avanço da idade o metabolismo diminui), sexo (os homens possuem mais massa muscular e por isso o metabolismo é mais acelerado) e nível de atividade física (a atividade física aumenta o metabolismo) que influenciam o gasto energético do organismo.

Dessa maneira sabe-se que cada pessoa possui um gasto diferente e precisa de energia de forma diferente para se alcançar o objetivo necessário, seja ele emagrecimento, ganho de peso ou simplesmente a manutenção do peso atual.

O músculo também influencia o gasto energético, já que esse tecido é metabolicamente ativo e, quanto mais massa muscular está presente no corpo, maior será o gasto calórico. Naturalmente, os homens possuem um gasto calórico maior do que as mulheres, já que eles apresentam uma maior quantidade de massa muscular e menor quantidade de gordura corpórea comparados às mulheres.

Assim, cada indivíduo possui um determinado metabolismo mais lento ou mais acelerado. Com o emagrecimento, há uma diminuição na ingestão energética e, com isso, após algum tempo o organismo se acostuma a essa restrição, requerendo menos energia para suas funções vitais e o metabolismo diminui, se adaptando a tal restrição.

Esse é o chamado Efeito Platô. Nestas situações, deve-se diminuir ainda mais as calorias consumidas e aumentar a atividade física para que o metabolismo faça com que haja um gasto calórico a mais e, assim, o corpo continue com a eliminação de peso.

Outra alternativa é aumentar as calorias consumidas por um ou dois meses e em seguida diminuir novamente a ingestão calórica, para que o organismo não esteja adaptado à restrição calórica e ocorra o emagrecimento.

Por:
Roberta dos Santos Silva 
Nutricionista-chefe do programa Cyber Diet, formada pela Universidade Católica de Santos CRN-3 14.113